五條では、相模湾の各漁港の漁師さんに直接パイプを持つ、
お魚やさんとチームを組んで、新鮮な地魚を取り寄せるのに、一生懸命です。
知る人ぞ知る「松輪の鯖」
松輪の鯖棒寿司 2,800円（一本約10貫）
松輪漁港は、三浦半島の南端、剣崎灯台の袂に位置します。
この海域を回遊するマサバは、ていねいに一本釣りされ、「まつわのさば」として、鮮度を保って出荷されます。
身付きの良さと、抜群の油の乗りで古くから珍重され、西の関サバ・東の松輪サバと並び称されて、通の舌を楽
しませてきました。
五條では、この「松輪の鯖」を優先的に取り寄せ、お刺身お寿司の他、特製の「鯖棒寿司」としてご提供しています。
是非一度お試しください。
いいえ松輪は「金目」が最高！
金目のかぶと煮 1,000円
金目鯛しゃぶしゃぶ（一人前） 2,600円
お魚御代わり 1,800円
松輪のお魚はみんな美味しいのですが、鯖と並んで有名なのが「金目鯛（斤目鯛）」です。
五條では、この金目もいつもご用意するように努力し、お寿司はもちろん、金目のかぶと煮、
金目の「しゃぶしゃぶ」を自慢のメニューとしています。
「腰越」と言えば「鯵」と「生シラス」
腰越の鯵
腰越の鯵押し寿司 2,000円（一本約10貫）
サーファーで賑わう七里ガ浜から、5分走るとそこはもう「腰越漁港」。
江ノ島を臨む海岸には、たくさんの漁船や釣り船と、
シラスを茹でる大釜、天日干しの棚などが連なります。
鯵、シラスはもちろん、キス、カワハギ、カサゴ、イワシ、
甘鯛、平目、タコ、イカ・・・相模湾の恵みは数え上げればきりがありません。
五條には、このお膝元の腰越から、新鮮なお魚が毎日届きます。
特製「鯵の押し寿司」は、お土産にも人気です。
